Caprichoso olvido

El olvido es una forma de libertad.
Gibrán Gibrán Jalil



Hoy he olvido olvidarte.

Hoy me he dado cuenta que he olvidado muchas cosas, tal vez tantas que ya ni me acuerdo de ellas. Pero lo más curioso es que no sé en qué momento las olvidé o dónde las olvidé. Tal vez las personas vamos dejando olvidos en cada paso o al doblar las esquinas, tal vez al sacudirnos se van con el viento o al bañarnos se escuerren de entre nuestros recuerdos. Tal vez no los dejamos sino que ellos nos dejan, se van sin despedirse, se esfuminan, se alejan o se pierden. Tal vez se han quedado enganchados en las ramas de un árbol o en la última puerta que cerré. Tal vez sólo se empañan y hay que limpiarlos para que vuelvan, si es que vuelven. He dejado tantos olvidos atrás que no sé cuántos he olvidado.

Me pregunto por qué a veces no olvido lo que quiero olvidar y si mis olvidos me han olvidado. ¿A caso me extrañarán?, tal vez no, puesto que segura estoy que regresarían, pero puede ser que no me necesiten, en ese caso, no volverían.

YO: lili pinedwood

Caprichos gourmands: pie de queso

Ingredientes :
2 queso crema
1 lata de leche condensada
jugo y ralladura de un limón
1 cucharadita de vainilla
1/2 litro de crema de leche
3 huevos
1 cucharada de harina de trigo
5 cucharadas de azúcar negra

Receta :
1- Forrar un molde para pie con masa o con galletas trituradas con margarina.
2- En una licuadora integre todos los ingredientes y verifique el azúcar.
3- Precalienta el horno y coloca el molde en baño maría hasta que se dore la superficie.

Consejos :
usar azúcar morena o ralladura de canela, le da un sabor diferente.

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